Abholkarte KW18 – 5.5.-9.5.

HINWEIS: Leider gibt es den Thunfisch nur begrenzt, es lohnt sich also das Menü früh vorzubestellen!

## MUTTERTAGSMENÜ (Fr-So) ##
Thunfisch-Tataki · Avocadocreme · pikanter Gurkensalat //
Weiße Tomatencremesuppe · Bärlauchnocken 6.5 //
Gefüllte Maishähnchenbrust · Rahmspargel · Kartoffelroyal 16.5 //
Komposition aus Erdbeer, Rhabarber & Bourbonvanille 6.5 //
Menüpreis 39.5 oder 29.5 (ohne Thunfisch) //

VORSPEISEN
Brasseriebrot · hausgemachte Salzbutter 4.5
Fischsuppe · Gruyere · Aioli · Röstbrot 9.5
Brasseriebrot · Jahrgangssardinen 11.5
Foie Gras · Brioche · Traubenkompott 14.5
Gebackenes Ziegenkäsebällchen · Spargelsalat · Bärlauchpesto 9.5

HAUPTGÄNGE
Bärlauch-Agnolotti · Rahmspargel · Wildkräutersalat 14.5
Cordon Bleu vom Kalb Kartoffel-Gurken-Salat · Preiselbeeren 19.5
US-Rindertafelspitz · Rahmspargel · Kräuter-Kartoffeln 18.5

DESSERT
Passionsfrucht-Mousse · Mangokompott 6.5
Rhabarber-Erdbeer-Tarte · Rhabarberkompott 6.5

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